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352道四季甜湯,從古早味到創意糖水













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商品訊息功能

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商品訊息描述:





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  • 作者:佘自強


  • 出版社:橘子


  • 出版日:1040204


  • ISBN:9789863640516


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介







甜湯是廣東人養生理論中相當重要的一環,




本書作者以中醫養生的角度,教你以甜湯保健




共分五大食材




時令水果、蛋奶製品、五榖堅果、補益中藥、花草乾貨




集352款糖水食譜,




除傳統的糖水外,還有近年坊間流行的創意糖水,




每款都有詳細的製作方法與貼心提醒,




並輔以養生保健功效說明。




跟著書中湯譜做,




可以達到強健身體、預防疾病、美容養顏的功效。


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作者簡介





作者介紹
佘自強

廣東省中醫院藥師、廣東省中醫學會藥膳委員會委員、廣東省科普作家協會會員、嶺南養生文化研究促進會常務委員。

多年一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究,以及中醫藥科普教育工作,從推廣「藥食同源」的傳統理念中倡導中藥的新用、活用、妙用,成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係,擅於將食物和中藥加以合理搭配及編組,為將其豐富的保健作用與輔助治療效果,融入日常生活。單是在廣東就有超過10萬人的「湯粉」,人稱「嶺南湯神」。
譯者介紹









目錄







推薦序/莊臣 煮糖水基本功 常用工具




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烹調方法 煮糖水常用材料




材料的保存和準備?




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時令水果?




南瓜紫薯糖水?




玉米南瓜露?




黑米葡萄乾糖水?




黑米火龍果奶露?




青瓜薄荷蜜汁?




蓮藕駐顏糖水?




檸檬蜜汁拌蘋果?




荔枝烏梅糖水?




青蘋果薏米糖水?




菠蘿淮山糖水?




銀耳西瓜糖水?




海帶白蘿蔔糖水?




銀杏燉南瓜?




鮮淮山甘蔗糖水?




蘆薈青蘋果糖水?




薏米檸檬蜜?




木瓜青蘋果糖水?




木瓜銀杏糖水?




杏仁木瓜糖水?




美容雪蓮果糖水?




胡蘿蔔柑橘飲?




銀耳木瓜糖水?




蓮子紅棗燉木瓜?




芡實木瓜糖水?




魔芋木瓜糖水?




百合木瓜船?




牛蒡胡蘿蔔糖水?




三棗木瓜盅




山楂雪梨糖水?




雪梨燉無花果?




冰糖雪梨銀耳羹?




冬瓜荷葉米露?




冰糖椰子盅?




甘蔗車前草糖水?




冬瓜蛋黃羹?




木瓜燉金桔脯?




木瓜海底椰燉雪蛤膏?




椰汁木瓜燉雪蛤膏?




甘蔗馬蹄糖水?




百合冬瓜皮湯?




苦瓜蘋果飲?




哈密瓜糖水?




西瓜檸檬草莓水?




白蘿蔔酸梅糖水?




百合燉南瓜?




竹蔗橄欖糖水?




胡蘿蔔蘋果糖水?




香蕉菠蘿冰沙?




茅根竹蔗糖水?




菠蘿西瓜冰?




海帶馬蹄糖水?




海底椰蘋果糖水?...


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自序/導讀







【推薦序】





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莊臣美食美酒、時尚生活作家





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佘自強老師在廣東靚湯文化研究方面成績斐然,這次推出的廣東糖水更是讓人驚喜。……本書介紹的糖水不但清潤可口,而且養生功效明顯,充分展現了廣東糖水文化的鮮明特色。本書的出版,對廣東糖水文化發展是一個有力的推動。希望熱愛廣東糖水文化的朋友們,可以和我一樣,在品嘗美食的同時,分享到佘老師的健康養生心得。


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內容來自YAHOO新聞

慈光盃花式撞球 身障選手競技

記者陳治交/台南報導
第十五屆慈光盃全國輪椅花式撞球錦標賽十六日在黃金撞球館競技,經過一整天的捉對廝殺,台中市包辦了前三名,冠軍林玠璋、亞軍鄭瑋德、季軍陳安聰,殿軍為台南市何文起。
社團法人台南市慈光身障協會響應政府心靈改造運動,結合市府社會局及友聯、成功、城都、北門、向陽等獅子會與新百祿生物科技、鑫禾國際美康事業公司,昨日舉辦慈光盃全國輪椅花式撞球錦標賽,吸引台南、新北市、苗栗、台中、高雄等五縣市三十多位身障選手同場較勁,其中不乏身障國手。
這次參賽選手有輕度、中度肢障,行動雖不便,他們坐在輪椅上屏氣凝神,展現精準的球技。冠亞軍賽採搶五局制,林玠璋、鄭瑋德爭奪冠軍盃殊榮,鄭瑋德率先取得四比二領先聽牌,但林玠璋穩紮穩打,一局一局搶分,終場以五比四演出逆轉勝。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慈光盃花式撞球-身障選手競技-134400504.html

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